Rezept: Keim-Carbonara

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11. März 2008 | Trackback | Internet ausdrucken

Man nehme:

• Hartweizengrießnudeln
• ein Ei
• Mungbohnen-Keime
• Bohnen in Tomatensauce
• Salz
• Pfeffer

Die Nudeln wie auf der Packung angegeben in mit Salz versetztem Wasser kochen. Das Ei in ein Schälchen geben, verquirlen, würzen. Nudeln heiß aus dem Wasser nehmen, mit dem verquirlten Ei vermischen und hoffen, dass dieses stockt. Die vorher im Mini-Gewächshaus geernteten Mungbohnen-Keime sowie die Dosenbohnen auf die Carbonara-Mischung werfen, alles durcheinander rühren, frischen Pfeffer drübermahlen – fertig!

Hier noch Impressionen von meiner extrem ökospießigen Keimzucht:

Wie ein Haustier!

Einsortiert: julia, kulinarisch
Verschlagwortet: rezepte

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